@cup_of_flavor | Creator profile on Nutcake

What kind of content does Alexandra Spoială make?

Alexandra Spoială crafts visually stunning and approachable recipes, primarily showcased on Instagram. Her feed is a delightful exploration of both sweet and savory creations, from intricate cakes and flaky pastries to comforting main dishes. Brands looking to connect with an audience interested in home baking and delicious, achievable meals will find Alexandra's warm and inviting culinary style a perfect fit.

Are you a brand that’s partnered with Alexandra Spoială?

Verify your partnership

Content categories

Cooking

Food

Vegan

Browse all creators

Albă ca zăpada, foi fragede și cremă delicioasă de lămâie! 🥥🍋

Ingrediente

Foi (4 buc):
2 ouă, 200 g zahăr, 200 ml lapte cald, 150 g unt topit,
1 lingurita bicarbonat de amoniu + 1 lingură suc lămâie, 650–700 g făină, vanilie.

Cremă:
1 L lapte, 6 linguri făină/amidon, 6 linguri zahăr,
200g unt, zeama și coaja de la 2 lămâi, vanilie.

Decor: zahăr pudră sau cocos.

Mod de preparare

Foile:
Amesteci ingredientele, frămânți un aluat moale, îl împarți în 4, întinzi foile și le coci 7–9 minute la 170°C. Le lași să se răcească.

Crema:
Fierbi laptele cu făina și zahărul până devine ca o budincă.
O lași să se răcească, apoi o mixezi cu untul și lămâia.

Asamblare:
Așezi foaie + cremă până termini.
Lași prăjitura la rece 24 de ore ca să se înmoaie perfect.

Servire:
Pudrezi cu zahăr sau fulgi de cocos

#albacazapada #retetaculinara #prajituridecasa #prajituridecraciun #retetedulci

🇳🇴 Kvæfjordkake, Cea mai bună prăjitură din lume!

INGREDIENTE
Pentru blat:
100 g unt moale (82% grăsime)
100 g zahăr
4 gălbenușuri
45 ml lapte
150 g făină
5 g praf de copt
zahăr vanilat
un praf de sare

Pentru bezea:
4 albușuri
180 g zahăr
50 g fulgi de migdale
un praf de sare

Pentru crema de vanilie:
500 ml lapte
5 gălbenușuri
85 g zahăr
40 g amidon de porumb
vanilie după gust

Pentru crema de frișcă și mascarpone:
250 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime)
100 g mascarpone
zahăr pudră, după gust

MOD DE PREPARARE

1. Mixăm untul cu zahărul, adăugăm gălbenușurile și laptele, apoi încorporăm făina, praful de copt, zahărul vanilat și sarea.

2. Împărțim aluatul în două părți egale și întindem fiecare parte într-o tavă rotundă de 24 cm, tapetată cu hârtie de copt.

3. Batem albușurile cu un praf de sare, adăugăm treptat zahărul și mixăm până obținem o bezea fermă și lucioasă. Împărțim bezeaua în două părți egale și o întindem peste fiecare foaie de blat. Presărăm fulgii de migdale.

4. Coacem foile la 170°C, căldură sus-jos, aproximativ 20–30 de minute, până când blatul este copt, iar bezeaua ușor aurie. Le lăsăm să se răcească complet.

5. Batem gălbenușurile cu zahărul. Adăugăm amidonul și puțin lapte, cât să putem dizolva amidonul și să obținem o compoziție omogenă.
Punem restul de lapte la fiert împreună cu vanilia. Când începe să clocotească, adăugăm treptat amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu. Fierbem la foc mediu, amestecând permanent, până obținem o cremă fină și consistentă. Acoperim cu folie alimentară în contact direct cu suprafața și lăsăm să se răcească complet.

6. Mixăm smântâna rece pentru frișcă împreună cu mascarpone și zahărul pudră, până obținem o cremă fermă și aerată. Am ales această combinație pentru a echilibra gusturile și pentru ca stratul de cremă să fie mai stabil, să se așeze frumos în tort și să-și păstreze forma.
Lăsăm tortul la frigider minimum 4 ore, ideal peste noapte, pentru ca straturile să se stabilizeze.

#ceamaibunaprajituradinlume #retetesimple #reteteusoare #reteteprajituri #prajituri

SALATĂ DE BOEUF - Ziua 5 din Calendarul Culinar

Astăzi pregătesc o salată de boeuf delicioasă, exact așa cum îmi place mie: simplu, curat și cu mult gust.

Am început prin a spăla bine 3 morcovi și câțiva cartofi medii, i-am uscat și i-am împachetat strâns în folie de copt. Așa rămân aromați și nu se îmbibă cu apă.
I-am pus în cuptorul preîncălzit la 190°C și i-am lăsat să se coacă aproximativ 45–55 de minute, doar cât să intre furculița în ei, morcovii sunt gata mai rapede, îi scot primii și las cartofii încă câteva minute.

Când s-au răcit, i-am tăiat cubulețe mici și am trecut la celelalte ingrediente:
– 150 g castraveți murați, tocați mărunt
– 300 g piept de pui fiert (dar prefer 150–200 g șuncă este mult mai aromată și gustoasă)
– 200 g mazăre măruntă

După ce am pregătit toate legumele și carnea, am făcut maioneza.
Într-un bol am pus 2 gălbenușuri fierte, 2 gălbenușuri crude, 1 lingură de muștar, puțină sare și am început să adaug treptat ulei până s-a legat frumos și a devenit cremoasă.

Am incorporat maioneza în salată, am adăugat sare și piper după gust… și gata, combinația perfect echilibrată!

Pentru plating, am vrut ceva mai special, am văzut idee asta și mi-a plăcut mult. Pe folie alimentară am pus un strat de albușuri date pe răzătoare, apoi un strat de gălbenușuri.
Am presat ușor, apoi am adăugat salata și, cu ajutorul foliei, am rulat totul într-o ruladă compactă.

Tu cu ce carne preferi să folosesti la salata de boeuf?

#salatadeboeuf #instacooking #foodlover #homecooking #maionezadecasa reelsromania retetedecraciun foodreels romanianfood foodinspiration cookingathome bucatarieromaneasca foodie

Cornuri pufoase în două culori, umplute cu Nutella

Ingrediente:
500 g făină
250 ml lapte călduț
7 g drojdie uscată
80 g zahăr
2 ouă
80 g unt moale
1 plic zahăr vanilat
un praf de sare

aluatul cu cacao:
2 linguri cacao
Ulei 2-3 linguri

sirop:
Jumătate cană zahăr
1 cană apă

Mod de preparare:

1. Amestecă laptele călduț cu drojdia, o lingură din făină și puțin zahăr. Lasă 5-10 minute.
2. Adaugă făina, zahărul, oul, zahărul vanilat, untul, sarea si laptele cu drojdia. Frământă.
3. Împarte aluatul în două părți egale. Într-una adaugă cacaoa amestecată cu ulei și frământă din nou.
4. Lasă ambele aluaturi la dospit 1 h .
5. Întinde două foi rotunde, suprapune-le și mai treci o dată cu sucitorul.
6. Taie în triunghiuri, pune Nutella la bază și rulează cornurile.
7. Lasă-le la dospit încă 20 de minute.
8. Fierbe zahărul cu 1 cană apă câteva minute pentru sirop.
9.După coacere(180 grade aproximativ 20 minute) trece cornurile prin sirop și apoi prin cocos.
#cornuri #Retete #reteterapide #retetesimple #retetegustoase

Who is Alexandra Spoială’s audience?

Alexandra Spoială's audience is likely comprised of home bakers and dessert enthusiasts actively seeking inspiration and practical guidance for creating sweet treats. Their intent signals are strong, indicated by high engagement rates on her Instagram profile (3.15% ER, exceeding the ~1.5% benchmark). This suggests a highly invested community that not only consumes content but also actively interacts, implying a strong potential for conversion on Nutcake for premium recipes, workshops, or merchandise. The quality of engagement appears excellent, with followers demonstrating genuine interest and participation.

Which creators are similar to Alexandra Spoială?

If you're looking for creators like this creator, you'll find sweet inspiration for your next baking project, perfect for home bakers and dessert enthusiasts alike.

Ana Maria Jivan

Instagram @picky_smiles

This creator shares a variety of recipes, often featuring baked goods like cakes, cookies, and bread. They also demonstrate how to prepare savoury dishes such as meatball stew and creamy orzo pasta. Many of the recipes focus on simple preparation and readily available ingredients, with some posts highlighting specific kitchen appliances or store promotions.

Cooking

Food

Vegan

Alexandra Radu Iosif

Instagram @alexandra.iosif7

This creator shares videos about recipes, including how to make creamy parsnip puree, turkey soup, and chili con carne. They also post tutorials on hairstyles, such as achieving a blow-dry look at home. Additionally, the creator discusses personal topics like their pets, family traditions like making pickled cabbage, and their struggles with insomnia and mental health. They also share shopping hauls and reviews of shows and products.

Beauty

Cooking

Family

Teodora Istrati

Instagram @teoskitchen

This creator shares a variety of recipes, including desserts like no-bake cheesecake and strawberry mascarpone roulade, and main courses such as Caesar salad with crispy pasta and roasted chicken. They also post content about skincare routines, using products from brands like Gerovital. Additionally, the creator showcases thrifted vintage items, including ceramics and tableware, and visits local artisans and craft fairs.

Beauty

Cooking

Food